Unser naturbelassener Honig wird mit Haselnussmuß angereichert, dies verleiht ihm einen besonderen und verfeinerten Geschmack. Noch dazu ist es ein hochwertiges Lebensmittel, welches sogar Frühstücksaufstrich-Bestseller vom Morgentisch verbannt.

Met – auch Honigwein genannt – ist lediglich Honig, welcher mit Wasser und Reinzuchthefe vergoren wird. Zuletzt wird die Restsüße, Säure und der Alkohol angepasst. Auch hier variiert der Geschmack aufgrund der individuellen Faktoren wie Honigsorte und Beschaffenheit. Ob der Met nun spritzig, herb oder lieblich süß schmeckt hängt allein von der Laune des Kellermeisters ab 🙂

Schmeckt man den Unterschied zwischen herkömmlichen Honiglikör und unserem selbstgemachten? JA! Denn in unserem Bärenfang ist besonders viel Honig drin. Dieses kleine und dennoch wichtige Detail ist die wesentlichste Zutat und Bestandteil unseres „Geheimrezeptes“!

Propolis – eine Ansammlung von harzigen, wachsartigen, balsamischen Stoffen – wird von den Bienen bei bestimmten Bäumen und Sträuchern so zum Beispiel Tannen, Pappeln, Kastanien, Steinobstbäume usw. gesammelt und mit ihren Hinterbeinen in den Stock transportiert. Im Volk dient sie als wichtigste Maßnahme zur Eindämmung von Krankheitsherden.
Durch die ungefähre Zusammensetzung von 50% Harz und Balsam, 30% Wachs, 10% ätherische Öle, 5% Pollen sowie Mineralstoffe, Spurenelemente, organische Säuren und Aromastoffe wirkt die Propolis auch für uns Menschen in Form von Tropfen und Cremen gegen Viren, Bakterien und Pilze.

Auch Bienen benötigen eine stetige Eiweißversorgung. Um diese aufrecht zu erhalten, verarbeiten sie die Pollen, sodass aus diesen im Zuge der Fermentation Bienenbrot entsteht.

Der Königinnensaft besteht hauptsächlich aus Met. Dem werden noch Gelee Royal, Bienenbrot und Propolis hinzugefügt, um das Getränk zu vervollständigen.

Der Überschuss vom betrieblichen Bienenwachs wird händisch zu schönen Kerzen verarbeitet, die mit ihrem natürlichen Duft und Aussehen punkten.

Der Wachswickel dient zur Bekämpfung von Erkältungen und besteht aus einem im Wachs getränkten Leinenstoff. Dieser wird einfach auf die Brust gelegt und schon kann er beginnen zu wirken.

Auf Vorbestellung ist es möglich, bei uns standbegattete Königinnen zu erwerben.