Unser naturbelassener Honig wird mit Haselnussmuß angereichert, dies verleiht ihm einen besonderen und verfeinerten Geschmack. Noch dazu ist es ein hochwertiges Lebensmittel, welches sogar Frühstücksaufstrich-Bestseller vom Morgentisch verbannt.

Met – auch Honigwein genannt – ist lediglich Honig, welcher mit Wasser und Reinzuchthefe vergoren wird. Zuletzt wird die Restsüße, Säure und der Alkohol angepasst. Auch hier variiert der Geschmack aufgrund der individuellen Faktoren wie Honigsorte und Beschaffenheit. Ob der Met nun spritzig, herb oder lieblich süß schmeckt hängt allein von der Laune des Kellermeisters ab 🙂

Schmeckt man den Unterschied zwischen herkömmlichen Honiglikör und unserem selbstgemachten? JA! Denn in unserem Bärenfang ist besonders viel Honig drin. Dieses kleine und dennoch wichtige Detail ist die wesentlichste Zutat und Bestandteil unseres „Geheimrezeptes“!